البنجر نوع من انواع الفواكه يطلق عليه في بعض البلدان اسم الشمندر,
يقسم الشمندر الى نوعين أولهما بنجر السكر، والثاني يستخدم كمسلوق أو في المخللات.
نبات البنجر ثنائي الحول ويكون أحياناً معمراً .
القيمة الغذائية للبنجر:-
1- السعرات الحرارية: 43
2- الدهون: 0.17
3- الكاربوهيدرات: 9.56
4- الألياف: 2.8
5- السكر: 6.76
6- البروتينات : 1.61
فوائد البنجر :
1- يفيد المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدا حيث يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية ، ولكنها تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء وتوليد خلايا الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة .
2- يفيد اضطرابات الدورة الدموية و العصبيين والمحتاجين للمعادن المختلفة.
3- يساعد الرئتين في اداء وظيفتها النفسية .
4- يفتح الشهية ويهضم بسرعة وسهولة .
* عصارة الشمندر من افضل المحاليل لترسيب الكالسيوم بشكل صناعي حيث تقوم العصارة مقام الدواء في علاج فرط ضغط الدم ، والاضطرابات القلبية ومرض تصلب الشرايين وفي توسع الاوردة .
يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن والبواسير حيث يساعد لسيلولوز في الشمندر على التخلص من الفضلات ، ويسهل مرور الغائط .
وكما يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن ولعلاج البواسيريقلل من التصبغات الجلدية مثل اسمرار الرقبة .
يقلل من تساقط الشعر ويحارب القشرة .
يعالج الضغط المنخفض لمدة شهرين يوقف الافرازات المهبلية والنزيف
أما البنجر الأبيض فهو يرطب الجسم ويكسبة مناعة عامة ويبعث به النشاط
فوائد عصير البنجر:
1- ينظف ويشفي المرارة والكبد والكلى ويفتت الحصى
2- وغدة البروستات وجميع الغدد الجنسية
3- ويفيد المصابين بالسل ، والسرطان والتهاب الاعصاب
4- ويفيد للوقاية من الرشوحات ايام الشتاء
ماذا يعالج البنجر:-
1- فقر الدم تشبه عصارة الشمندر الاحمر في خصائصها دمنا البشري . إذ يحتوي على الحديد وتعمل على توليد خلايا الدم الحمراء وتزود الجسم الاوكسجين النقي كما تساعد الرئتين في اداء وظيفتها النفسية .
2- اضطرابات الدورة الدموية :- إن عصارة الشمندر من افضل المحاليل لترسيب الكالسيوم شكل صناعي وتقوم العصارة مقام الدواء في علاج فرط ضغط الدم . والاضطرابات القلبية ومرض تصلب الشرايين وفي توسع الاوردة .
الامساك والبواسير
3- يساعد السيلولوز في الشمندر على التخلص من الفضلات ، ويسهل مرور الغائط . وكما يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن ولعلاج البواسير بامكانك الاستفادة من المادة المستخلصة من الشمندر بالغلي ( ماء المغلي )
4- القشرة ( قشرة الرأس ) يمزج ماء الشمندر المغلي مع قليل من الخل ، ثم ينظف بها فروة الراس . وللقضاء على القشرة نهائيا يمزج ماء الشمندر مع الزنجبيل ثم تدلك به الفروة مساء لمدة اربعة إلى خمسة ليال وستندهش لاختفاء القشرة نهائيا
التوحد ، الشلل الدماغي ، تعديل السلوك ، الاعاقة العقلية ، تعليم النطق للاطفال ، علاج التأتأة ، صعوبات التعلم ، الصم ، متلازمة داون ، العي ، الارشاد الاسري ، الاضطرابات النفسية ، التاهيل الشامل ، تنمية الذكاء ، تخصص العلاج الوظيفي ، منتسوري ، فوائد الرياضة
ردحذف